İsli Çerkez Peyniri

Ülkemizin dört bir yanındaki yöresel tatları sofralarınıza taşımaya devam ediyoruz. Bunların arasında kokusu, aroması ve karakteristik yapısıyla diğerlerinden ayrılan özel bir lezzet var: İsli Çerkez Peyniri.

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan Çerkez peyniri, önce sepetlerde şekil alır, ardından odun ateşinde tütsülenerekkendine özgü “isli” aromayı kazanır. Bu işlem peynire hem benzersiz bir koku hem de hafif sert ama elastik bir yapı kazandırır.

Devamını Göster