Geleneksel Lezzetin Doğal Hali
Mevsiminde özenle seçilen patlıcanların doğal yöntemlerle kurutulmasıyla hazırlanır. Katkı ve koruyucu içermez. Güneşte kurutma yöntemi sayesinde hem besin değerini hem de kendine özgü aromasını korur.
Dolma tariflerinin vazgeçilmezi olan patlıcan kurusu; ince kabuğu ve ideal kuruluk oranı sayesinde pişerken kolayca yumuşar, iç harcıyla mükemmel uyum sağlar.